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Nutrição

Mastruço, cozido

🌎 USBRA · 2709587 🍳 Cozido

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 58 kcal
Umidade — 85,88 g
Proteína — 2,72 g
Carboidrato — 5,73 g
Gorduras totais — 3,47 g
Gorduras saturadas — 0,74 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,22 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,02 g
Colesterol — 2 mg
Fibra alimentar — 1,1 g
Açúcares totais — 4,58 g
Sódio — 145 mg
Cálcio — 85 mg
Ferro — 1,36 mg
Magnésio — 40 mg
Fósforo — 79 mg
Potássio — 631 mg
Zinco — 0,24 mg
Cobre — 0,18 mg
Selênio — 0,9 µg
Vitamina A (RAE) — 354 µg
Retinol — 12 µg
Vitamina C — 50,3 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,26 mg
Niacina (B3) — 0,99 mg
Vitamina B6 — 0,26 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 63 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 1,14 mg
Vitamina K — 566,3 µg
Colina — 20,5 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 4.109 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Fat 18 2 Total G — 0,86 g
Fat 18 3 Total G — 0,17 g
Folate Food Ug — 63 µg
Folate Total Ug — 63 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 12.361 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Omega3 Dpa G — 0 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.