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Nutrição

Mastruço, cru

🌎 USBRA · 2709586 🍳 Cru

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Gorduras
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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 32 kcal
Umidade — 89,4 g
Proteína — 2,6 g
Carboidrato — 5,5 g
Gorduras totais — 0,7 g
Gorduras saturadas — 0,02 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,24 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,23 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,1 g
Açúcares totais — 4,4 g
Sódio — 14 mg
Cálcio — 81 mg
Ferro — 1,3 mg
Magnésio — 38 mg
Fósforo — 76 mg
Potássio — 606 mg
Zinco — 0,23 mg
Cobre — 0,17 mg
Selênio — 0,9 µg
Vitamina A (RAE) — 346 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 69 mg
Tiamina (B1) — 0,08 mg
Riboflavina (B2) — 0,26 mg
Niacina (B3) — 1 mg
Vitamina B6 — 0,25 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 80 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,7 mg
Vitamina K — 541,9 µg
Colina — 19,5 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 4.150 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Fat 18 2 Total G — 0,15 g
Fat 18 3 Total G — 0,08 g
Folate Food Ug — 80 µg
Folate Total Ug — 80 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Lutein Zeaxanthin Ug — 12.500 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Omega3 Dpa G — 0 g
Theobromine Mg — 0 mg
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.