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Nutrição

Carne suína, curada, presunto, fatia central, parte magra e gordura, não aquecida

🌎 USBRA · 168283 Pork Products

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 203 kcal
Energia — 849 kJ
Umidade — 63,46 g
Proteína — 20,17 g
Carboidrato — 0,05 g
Gorduras totais — 12,9 g
Gorduras saturadas — 4,57 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,41 g
Colesterol — 54 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 1.386 mg
Cálcio — 7 mg
Ferro — 0,75 mg
Magnésio — 16 mg
Fósforo — 215 mg
Potássio — 337 mg
Zinco — 1,88 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 22,6 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,85 mg
Riboflavina (B2) — 0,21 mg
Niacina (B3) — 4,81 mg
Vitamina B6 — 0,47 mg
Vitamina B12 — 0,8 µg
Folato (DFE) — 4 µg
Cinzas — 3,42 g
Alanine G — 1,19 g
Arginine G — 1,31 g
Aspartic Acid G — 1,91 g
Cystine G — 0,3 g
Fat 18 2 Total G — 0,78 g
Fat 18 3 Total G — 0,14 g
Folate Food Ug — 4 µg
Folate Total Ug — 4 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,29 g
Glycine G — 1,05 g
Histidine G — 0,72 g
Isoleucine G — 0,88 g
Leucine G — 1,6 g
Lysine G — 1,71 g
Methionine G — 0,53 g
Pantothenic B5 Mg — 0,5 mg
Phenylalanine G — 0,87 g
Proline G — 0,86 g
Serine G — 0,83 g
Threonine G — 0,9 g
Tryptophan G — 0,24 g
Tyrosine G — 0,66 g
Valine G — 0,88 g

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.