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Nutrição

Carne suína, fresca, pernil, metade do jarrete, só a parte magra, crua

🌎 USBRA · 168228 Pork Products 🍳 Cru

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Energia
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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 119 kcal
Energia — 498 kJ
Umidade — 74,88 g
Proteína — 21,66 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 2,95 g
Gorduras saturadas — 0,92 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,21 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,61 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 66 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 90 mg
Cálcio — 12 mg
Ferro — 0,77 mg
Magnésio — 21 mg
Fósforo — 224 mg
Potássio — 329 mg
Zinco — 2,25 mg
Cobre — 0,14 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 21,3 µg
Vitamina A (RAE) — 3 µg
Retinol — 3 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,52 mg
Riboflavina (B2) — 0,34 mg
Niacina (B3) — 6,27 mg
Vitamina B6 — 0,53 mg
Vitamina B12 — 0,51 µg
Folato (DFE) — 0 µg
Vitamina D — 0,3 µg
Vitamina E — 0,29 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 74,4 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,01 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,11 g
Alanine G — 1,24 g
Arginine G — 1,4 g
Aspartic Acid G — 2,03 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,24 g
Fat 18 2 Total G — 0,5 g
Fat 18 3 Total G — 0,01 g
Folate Food Ug — 0 µg
Folate Total Ug — 0 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,31 g
Glycine G — 0,98 g
Histidine G — 0,88 g
Isoleucine G — 1,03 g
Leucine G — 1,78 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 1,93 g
Methionine G — 0,59 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,62 mg
Phenylalanine G — 0,9 g
Proline G — 0,88 g
Serine G — 0,9 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,95 g
Tryptophan G — 0,26 g
Tyrosine G — 0,86 g
Valine G — 1,1 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 11 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.