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Nutrição

Carne suína, fresca, pernil, metade do jarrete, parte magra e gordura, assada

🌎 USBRA · 168227 Pork Products 🍳 Assado

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Energia
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
— g
Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 232 kcal
Energia — 970 kJ
Umidade — 60,37 g
Proteína — 25,96 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 13,42 g
Gorduras saturadas — 4,61 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,82 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,44 g
Gorduras trans — 0,09 g
Colesterol — 91 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 81 mg
Cálcio — 15 mg
Ferro — 0,87 mg
Magnésio — 22 mg
Fósforo — 242 mg
Potássio — 345 mg
Zinco — 2,42 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 26,4 µg
Vitamina A (RAE) — 4 µg
Retinol — 4 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,41 mg
Riboflavina (B2) — 0,35 mg
Niacina (B3) — 7,46 mg
Vitamina B6 — 0,44 mg
Vitamina B12 — 0,5 µg
Folato (DFE) — 0 µg
Vitamina D — 0,6 µg
Vitamina E — 0,23 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 90,3 mg
Ômega-3 ALA (18:3) — 0,08 g
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,1 g
Alanine G — 1,49 g
Arginine G — 1,67 g
Aspartic Acid G — 2,43 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,29 g
Fat 18 2 Total G — 2,16 g
Fat 18 3 Total G — 0,08 g
Folate Food Ug — 0 µg
Folate Total Ug — 0 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 3,97 g
Glycine G — 1,17 g
Histidine G — 1,06 g
Isoleucine G — 1,23 g
Leucine G — 2,14 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,31 g
Methionine G — 0,71 g
Omega3 Dpa G — 0,01 g
Pantothenic B5 Mg — 0,83 mg
Phenylalanine G — 1,08 g
Proline G — 1,05 g
Serine G — 1,08 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,14 g
Tryptophan G — 0,31 g
Tyrosine G — 1,03 g
Valine G — 1,31 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 22 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.