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Nutrição

Carne suína, fresca, pernil, inteiro, só a parte magra, assada

🌎 USBRA · 168225 Pork Products 🍳 Assado

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Energia
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 211 kcal
Energia — 883 kJ
Umidade — 60,66 g
Proteína — 29,41 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 9,44 g
Gorduras saturadas — 3,3 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,45 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,85 g
Colesterol — 94 mg
Fibra alimentar — 0 g
Açúcares totais — 0 g
Sódio — 64 mg
Cálcio — 7 mg
Ferro — 1,12 mg
Magnésio — 25 mg
Fósforo — 281 mg
Potássio — 373 mg
Zinco — 3,26 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,04 mg
Selênio — 49,9 µg
Vitamina A (RAE) — 3 µg
Retinol — 3 µg
Vitamina C — 0,4 mg
Tiamina (B1) — 0,69 mg
Riboflavina (B2) — 0,35 mg
Niacina (B3) — 4,94 mg
Vitamina B6 — 0,45 mg
Vitamina B12 — 0,72 µg
Folato (DFE) — 12 µg
Vitamina D — 0,9 µg
Vitamina E — 0,26 mg
Vitamina K — 0 µg
Colina — 101,1 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 1,11 g
Alanine G — 1,71 g
Arginine G — 1,83 g
Aspartic Acid G — 2,73 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,38 g
Fat 18 2 Total G — 0,77 g
Fat 18 3 Total G — 0,02 g
Folate Food Ug — 12 µg
Folate Total Ug — 12 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 4,6 g
Glycine G — 1,4 g
Histidine G — 1,18 g
Isoleucine G — 1,38 g
Leucine G — 2,36 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 0 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 2,65 g
Methionine G — 0,78 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,67 mg
Phenylalanine G — 1,17 g
Proline G — 1,18 g
Serine G — 1,22 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 1,34 g
Tryptophan G — 0,37 g
Tyrosine G — 1,03 g
Valine G — 1,6 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 36 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg
Vitamin K Dihydro Ug — 0 µg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.