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Nutrição

Carne suína, fresca, pernil, inteiro, parte magra e gordura, crua

🌎 USBRA · 168222 Pork Products 🍳 Cru

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Energia
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Proteína
🍚
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 245 kcal
Energia — 1.025 kJ
Umidade — 62,47 g
Proteína — 17,43 g
Carboidrato — 0 g
Gorduras totais — 18,87 g
Gorduras saturadas — 6,54 g
Gorduras monoinsaturadas — 8,38 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,01 g
Colesterol — 73 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 47 mg
Cálcio — 5 mg
Ferro — 0,85 mg
Magnésio — 20 mg
Fósforo — 199 mg
Potássio — 315 mg
Zinco — 1,93 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 29,4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0,7 mg
Tiamina (B1) — 0,74 mg
Riboflavina (B2) — 0,2 mg
Niacina (B3) — 4,57 mg
Vitamina B6 — 0,4 mg
Vitamina B12 — 0,63 µg
Folato (DFE) — 7 µg
Vitamina D — 0,5 µg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,88 g
Alanine G — 1,03 g
Arginine G — 1,12 g
Aspartic Acid G — 1,58 g
Cystine G — 0,22 g
Fat 18 2 Total G — 1,69 g
Fat 18 3 Total G — 0,14 g
Folate Food Ug — 7 µg
Folate Total Ug — 7 µg
Folic Acid Ug — 0 µg
Glutamic Acid G — 2,64 g
Glycine G — 0,99 g
Histidine G — 0,66 g
Isoleucine G — 0,79 g
Leucine G — 1,38 g
Lysine G — 1,55 g
Methionine G — 0,44 g
Pantothenic B5 Mg — 0,69 mg
Phenylalanine G — 0,69 g
Proline G — 0,79 g
Serine G — 0,72 g
Threonine G — 0,78 g
Tryptophan G — 0,21 g
Tyrosine G — 0,58 g
Valine G — 0,93 g
Vitamin D Iu — 20 IU

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.